Dieta japonesa. Menú

Los japoneses siguen siendo una de las peores personas del mundo. Un vistazo a su dieta muestra por qué así es como podemos beneficiarnos de esto.

Si queremos perder peso, a menudo comenzamos con dietas rigurosas, que no se realizan en unos pocos días o semanas para todas las reglas rigurosas. De hecho, es muy simple: echemos un vistazo a las peores personas, en Japón.

Allí tratan la comida con respeto y se divierten.

Dieta japonesa

Viajar en Japón. La elección de productos

Muchos ardilla: Los ingredientes principales de la dieta japonesa son el pescado, el arroz y las verduras. Así como soja y fruta.

A un examen más cuidadoso, esto es como

• lleno de proteínas,
• bajo -
• Y la dieta sin gluten.

1. Pez Contiene muchos ácidos grasos omega-3 que son útiles.
2. Verduras Contienen las vitaminas necesarias y llenan bien el estómago.
3. No tener miedo a los carbohidratos: a primera vista parece que con la fobia omnipresente de carbohidratos que se come una increíble cantidad de arroz blanco en Japón. Obviamente, esto no es muy dañino para el defecto. Arroz No contiene gluten y contiene poca grasa.
4. Sopa y productos lácteos -caseari fermentado. Que apenas come en Japón es Lattiero -Caseari Products.
5. Mientras cereales A veces se usan, por ejemplo, en forma de pasta, no son el principal producto alimenticio.
6. Carne Comen mucho menos que el pescado.
7. Pero a los japoneses les gusta EnzimasComo miso o kimchi. Contienen probióticos útiles para el intestino. Esto, a su vez, juega un papel importante en la pérdida de peso. Y otra cosa que podemos adoptar por los japoneses: también comen muchas sopas para el desayuno.

Viajar en Japón. Métodos de cocción

En Japón, la comida es principalmente vapor, guisada o a la parrilla. Todos estos tipos de preparación se realizan casi sin grasa.

Por supuesto, también hay comida frita, por ejemplo, un ritmo popular, pero luego se usa como guarnición solo en pequeñas cantidades. En Japón, la presentación y el diseño del plato también son importantes. Los productos asiáticos son útiles, sabrosos y contribuyen a la pérdida de peso.

En japonés, comer conscientemente

En Japón, la comida se considera una acción independiente en la que es necesario concentrarse. La comida debe comerse lenta y conscientemente y disfrutarla. Por lo tanto, tradicionalmente no se come "por cierto" o "ir". Es decir, ni durante una caminata, ni en el metro, ni durante el trabajo, ni al ver un televisor. Por supuesto, esto no está prohibido, pero, de hecho, una dieta, especialmente cuando pierde peso, debe hacerse conscientemente. Con este método de absorción de alimentos, hay una sensación de saciedad. Dado que los días hábiles y los días escolares en Japón pueden ser muy largos, también significa que hay descansos más largos para la comida. También porciones Menos en Japón. No verás una sobrecarga de comida.

El peso está provisto de comida rápida

Comida lenta (lenta) En Japón en tendencia. Si lo imitas, puedes perder peso deliberadamente, no de hambre. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que en Japón parece cada vez más del oeste de nuevas tendencias: comida rápida, por ejemplo. Los hábitos anteriores en la comida desaparecen ...

Esto tiene consecuencias: ¡los japoneses también se recuperan cuando saludan su comida tradicional! Sin embargo, el país también está luchando lo suficiente con esto, Japón en 2009 tomó medidas decisivas contra las causas de sobrepeso. Las pruebas médicas se realizan regularmente en todos los municipios y grandes empresas. Las empresas deben pagar más por el seguro médico si sus empleados tienen sobrepeso o tienen presión arterial alta, lípidos altos y nivel de azúcar en la sangre. A la luz de estas medidas, muchos japoneses prefieren regresar al miso-supo con peces en lugar de tostarse por la mañana.

¿Cuánto dura la dieta japonesa?

El tiempo y la posible pérdida de peso pueden variar. La dieta japonesa debe observarse al menos cuatro semanas. Esta vez es suficiente estimular la combustión de grasas. Hay personas que han perdido3 A 8 Un kilogramo en cuatro semanas con una dieta. El resultado se puede aumentar aún más si comienza un programa deportivo.

• Durante la dieta, se utilizan muchas verduras y fibras. El plan dietético proporciona 1200 calorías por día.
• El arroz, el pescado y las verduras se proponen principalmente.
• Bebidas: Mucho té verde y agua.
• Cuida la cocina fresca: sin productos terminados.
• Tome el deporte o los trenes para la resistencia.
• Planifique suficiente tiempo para cocinar.

Consulte a un médico. - Cualquier cambio en la dieta puede conducir a dolencias. Las razones son principalmente mentales y debido al bajo consumo de calorías. Consulte a un médico si se conservan los síntomas.

Ventajas de la dieta japonesa

Dieta japonesa - Esta es una dieta mixta saludable. Se presta mucha atención a los productos frescos y una composición equilibrada de los platos.

Las desventajas de la dieta japonesa

• Bajo consumo de calorías, esto puede causar una sensación de hambre y malestar. Para las personas con sobrepeso, el consumo total de calorías también puede ser demasiado bajo.
• Cocinar platos frescos puede ser aburrido a largo plazo para aquellos que están acostumbrados a alimentar la comida rápida.
• Las visitas espontáneas en un café o restaurantes con amigos se enfrentan a una opción.
• La dieta requiere mucha resistencia.

Pero aquellos que terminen con éxito la dieta japonesa serán recompensados con un mayor exceso de pérdida de peso.

Si desea ver grandes éxitos, cree un programa deportivo. Asegúrese de consumir suficiente proteína. De lo contrario, la masa muscular no se puede aumentar. En el peor de los casos, perderás los músculos. Se deben evitar los deportes malvados y otras cargas grandes.

Dieta japonesa. Menú

Toda la comida debe estar fresca. Los platos están bien cocinados, puedes jugar con flores. La comida y la diversión de la comida (absorción lenta de alimentos) también son muy importantes.

Desayuno

• 1 mandarín
• 1 taza de miso. Esta sopa japonesa típica ofrece mucha energía, pero tiene poca grasa. Por cierto, consiste en caldo de pescado, tofu, algas, miso (pasta de soja con sabor) y cebollas verdes. ¡La receta a continuación!
• 1 taza de té verde

Cena

• 1 plato de tierra (pescado crudo con arroz), con salsa de soja
• Copa de fideos con champiñones
• 1 manzana
• Una taza de té verde

Cena

• 1 porción de sashimi (un plato de otro pescado), salsa de soja y bases (ten cuidado, esta pasta hecha de agua maldita sea muy aguda)
• 1 taza de arroz completo
• 1 naranja
• Una taza de té verde

Además, se recomiendan ejercicios (caminar o ciclismo), así como el placer de cosas simples y pequeñas.

Y ahora sobre los "buenos viejos tiempos", tomemos un tiempo en el tiempo, en 1975

Los japoneses son una de las personas más saludables del mundo con la mayor expectativa de vida larga, durante la cual permanecen dañinas debido a la nutrición ejemplar. Actualmente, Nippon.com ha publicado un estudio en el que justifica las razones de la buena salud de los japoneses con su dieta. Los nutricionistas han estudiado los hábitos alimenticios de los japoneses durante más de medio siglo. Resultado: En 1975, los hábitos culinarios japoneses fueron apreciados por las evaluaciones más altas.

Porque la dieta japonesa de 1975 se consideraba un modelo de dieta

Durante muchas décadas, la cultura japonesa ha sido influenciada por el mundo occidental, en particular, los hábitos de poder occidental extendidos al país y también han traído enfermedades como la aterosclerosis y la diabetes con ellos. El estudio en el que la dieta japonesa en ratones se probó durante varias décadas: en 2005, 1990, 1975 y 1960.

Resultado: Los ratones tuvieron el mejor estado de salud con un plan de dieta en Japón desde 1975. Este grupo de ratones tenía el mayor riesgo de diabetes y un hígado sano.

Causa: El plan de dieta mediano japonés contenía una gran parte de las verduras, frutas, algas y mariscos en este año en particular. Además, en 1975, la dieta estaba predominada con varios métodos de especias fermentadas y una mayor variedad de hierbas. Además, el consumo de dulces y refrescos dulces en ese momento en Japón no era tan común como hoy: ambas bebidas se consideran perjudiciales para la salud en grandes cantidades.

Después del período de 48 semanas, los investigadores descubrieron que los ratones, que fueron alimentados por la dieta japonesa de 1975, tenían una mejor memoria que los ratones que observaron la dieta de 2005.

¿Pero es posible transmitir estos resultados a las personas? Un estudio realizado por el Comité de Estudio de la Universidad de Tokhoki en Sendai, Japón, "Comité ético de la investigación" Der Tōhoku Uni, Sendai, ha demostrado que la dieta de 1975 tiene el mismo efecto beneficioso en las personas. Y un grupo de participantes que siguieron la dieta de 1975 durante el período de 28 días aprobaron los indicadores de quienes siguieron el plan de alimentos de 2005. En el primer grupo, el colesterol era menor y el riesgo de diabetes. En combinación con el entrenamiento a la vez tres veces por semana, la dieta de 1975 también redujo el estrés y el aumento de la resistencia en el grupo de participantes entre 20 y 30 años. En general, la nutrición al estilo japonés también puede ayudar a reducir el nivel de lípidos en la sangre y la grasa visceral, lo que se considera perjudicial para la salud debido a su actividad metabólica.

Resumiendo, podemos decirlo Poder de los japoneses 1975 En comparación con la nutrición moderna en Japón, y típico de Occidente, los hábitos alimenticios son hoy más útiles en muchos aspectos. Este estilo de vida y la nutrición más saludables reducen el riesgo de diabetes, el colesterol a largo plazo, reduce los lípidos en la sangre y la grasa visceral, la pérdida de peso es un efecto secundario positivo.

La dieta de 1975, junto con ejercicios físicos regulares, contribuye a la pérdida de peso.

1. Diversidad: El menú diario generalmente está formado por muchos platos pequeños diferentes que se sirven con sopa y arroz, en lugar de un plato principal grande.
2. Preparación: Los tres tipos más populares de platos que se prepararon en 1975 fueron hervidos, vapor o crudo, incluso a la parrilla. El calor de la libertad y el tostado se usaron con menos frecuencia. Esta forma de preparación tiene una consecuencia del hecho de que los valores nutricionales más importantes se pierden en el calor. Por ejemplo, el pescado graso, como el bacalao, contiene importantes ácidos grasos omega-3. Después de freír, el pez contiene solo un tercio de la grasa inicial en comparación con los peces crudos, como Sashim.
3. Ingredientes: La dieta de 1975 es particularmente rica en productos de soja, mariscos, tubérculos y verduras verdes y amarillas (incluido Rnicon), frutas, algas, champiñones y té verde. Los huevos, los productos lácteos -caseari y la carne también se consumieron en 1975, pero solo en cantidades moderadas.
4. Especias: En lugar de sal y azúcar para el sabor, salsa de soja, vinagre y sake, especias fermentadas y caldo de pescado.

Sopa de miso - Este es un plato japonés nacional, preparado rápidamente y muy aromático. La receta principal contiene muy pocos ingredientes: puede enriquecerla como lo desea. MISO-SUP a menudo se come para el desayuno en Japón, pero también como bocadillo o guarnición. Con el relleno, la sopa se convierte en el plato principal.

Como base para una sopa, solo necesitará dos ingredientes:

Mizopasta: Esta pasta picante está compuesta de soja y, dependiendo de la variedad de varios cereales, como arroz o cebada. Los ingredientes son salados y fermentados en barriles con la ayuda del molde llamado Coji. Hay pastas de miso claras y oscuras, dulces y agudas. Por lo tanto, la elección de la variedad tiene un gran efecto en el sabor de la sopa de miso. Mizopasta se considera muy útil porque contiene bacterias lácticas probióticas formadas durante la fermentación.Dasha: El caldo de pescado japonés se prepara mediante combate combate de algas y copos de bonito secos (tipo de caballa o atún: "Katsuo-Bushi"-"Katsuo-Busi"). Si desea cocinar la sopa vegetariana del miso, puede usar el shiitaka seco y, posiblemente, los hongos maitaka o malvados en lugar de los bonitos copos.

Sopa de miso: receta básica

Para cuatro pequeñas porciones de sopa de miso, necesitará los siguientes ingredientes:

• 750 mililitros de Dasha
• Alrededor de dos o tres cucharadas de miso-pasta

Use el miso-post de su elección: además de la soja, Shiro-Miso también contiene arroz y tiene un sabor bastante suave y dulce. Las variedades más oscuras de MISO, como Genmai o Hatco Miso, son más picantes.

Cómo cocinar la sopa de miso

Caliente el caldo de Dasha, pero no cocine.
Salta el paso de miso a través del tamiz y mezcle bien con el caldo. En primer lugar, usa solo una parte de la cantidad, ya que la pasta de miso tiene un sabor muy salado. Pruebe la sopa y luego agregue más a las pastas de miso, si es necesario.
Agregue los ingredientes de su elección en un error en unos minutos antes de servir. Sirva la sopa terminada en tazones. Por cierto, en Japón, la sopa se consume con palos de comida, por lo que el caldo está borracho de la taza.

Receta de sopa de miso: aditivos y condimentos

Para su sopa, puede preparar diferentes ingredientes. En Japón, se presta mucha atención al hecho de que los ingredientes se cortan de manera uniforme, por lo que la sopa terminada parece muy hermosa. Aquí hay algunos ejemplos para enriquecer su sopa de miso:

• Arroz o pasta cocida (por ejemplo, fideos de perros de trigo sarraceno)
• Tofu afectado por cubos
• Cebollas o cebollas verdes, cortado en anillos delgados
• Champiñones, cortes finos
• Kohlrabi, cortando finamente
• Secciones de nieve
• Espinacas de hoja, parque Choi o Mangold
• Vegetales fritos como brócoli, pimienta o zanahorias

Aunque la sopa de miso es muy aguda en sí misma, se puede sazonar con diferentes especias. Por ejemplo:

• salsa de soja
• Un poco como la lima
• Salsa japonesa de Wostershire
• Unas gotas de aceite de sésamo
• Un poco de polvo de jengibre y / o chile.
• También puede cortar el jengibre fresco y / o la pimienta en rodajas finas y dejar una sopa.

Aconsejar: Para muchos ingredientes, tendrá que ir a una tienda asiática, pero en los mercados regionales puede comprar cebollas frescas, hongos, kohlrabi y compañía.

El tofu y otros productos de soya ahora también se producen en otros países.

japonés comer:

• arroz, pescado (crudo y cocido), verduras, todo y algas
• Pequeñas porciones
• Varios alimentos (hasta 30 diferentes por día)
• Para sopa de desayuno, pescado, arroz, verduras
• Productos crudos frescos de temporada

Casi no comen postres, no coman pan

Beber té verde principalmente

No se fríe en aceite, use solo un poco de aceite vegetal para freír

van mucho y van en bicicleta

Topms tres productos

Arroz/pescado (algas)/soja (tofu)

Bebida: té verde

Y otro secreto de japonés

¿Quieres volverte más delgado en la vida de 12 cm? - En este caso, ¡haga el siguiente ejercicio respiratorio!

¡Importante!

• ¡Actuar todos los días!
• ¡Actuar antes del desayuno!
• ¡No te apures!

1. Los pies se colocan a una distancia cómoda. Las rodillas, por supuesto, "miran".
2. Mueva el peso del cuerpo hacia la pierna trasera, endereza la parte delantera.
3. Inhalar durante 3 segundos.
4. Exhale por 7 segundos. Relajar los músculos. Rasgar tus manos.

El ejercicio funciona al comienzo de 3 minutos, por lo que aumenta el tiempo a 10 minutos.